É já no próximo domingo, dia 22 de outubro, que Alfândega da Fé realizará um Passeio Micológico pela Mata Municipal de Alvazinhos.
O município pretende, ao promover esta iniciativa, dar a conhecer as potencialidades naturais do território e as espécies de cogumelos selvagens que aí crescem, enquanto procurará estimular, simultaneamente, o contacto com a natureza e a adoção de hábitos saudáveis por parte da população.
Quanto ao programa, a partir das 9 horas, a Casa da Cultura Mestre José Rodrigues servirá de ponto de encontro para a saída em direção àquele que, futuramente, será o Parque Micológico de Alvazinhos. Recorde-se que o local, que o executivo, presidido por Eduardo Tavares, caracteriza como “de fruição da natureza e conservação de espécies autóctones”, está a ser alvo de uma reabilitação com o intuito de ser convertido num parque micológico, ao abrigo do programa Compete2020/REACT-EU.
À chegada ao Sendim da Serra, pelas 13 horas, os participantes terão à sua espera um almoço temático, onde uma açorda de cogumelos, rojões com batata cozida e feijoada de cogumelos serão os constituintes de uma ementa que promete deixar a salivar até os convivas mais céticos, no que a estes presentes da natureza diz respeito.
Às 15 horas, depois do almoço, terá lugar o “Workshop Identificação e Classificação de Cogumelos”, sob orientação de Pedro Capela, da Fungi Fresh, e Rafael Dias, da Alfaselvaticus.
Com o conhecimento adquirido, sabendo, à priori, já identificar as espécies recolhidas na parte da manhã, seguir-se-á o último momento do programa, das 16 às 17h30, onde os presentes poderão, agora e em segurança, aprender a confecionar os cogumelos, num showcooking protagonizado por Óscar Geadas, chef do conceituado restaurante G Pousada, em Bragança, estrela televisiva e vencedor de incontáveis prémios como o Garfo de Ouro e a célebre Estrela Michelin.
De sublinhar que as inscrições, cujo número de participantes será limitado a 50 pessoas, devem ser feitas até quinta-feira, dia 19 de outubro, às 17 horas, através do número de telefone 279 460 020 ou através do email turismo@cm-alfandegadafe.pt.
