É já amanhã, quarta-feira, dia 7 de abril, às 14h30, que irá decorrer o Webinar “Combate ao Desperdício Alimentar – Da Investigação à Indústria ¬– Estratégias Integradas para a Valorização do Setor Agroalimentar”.
Transmitido em live streamming, o webinar será palco de apresentação de vários projetos que se pretendem constituir como bons exemplos de aplicação industrial no combate ao desperdício alimentar.
A iniciativa, que surge no âmbito da uma parceria entre o IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação e o Instituto Politécnico de Bragança (IPB), tem como objetivo sensibilizar as empresas e as entidades empresariais para a adoção de práticas e processos de produção que contribuam para a redução dos desperdícios alimentares, através da apresentação de um conjunto de projetos que visam a sua valorização e reaproveitamento.
“Para além das questões que se prendem com a sustentabilidade e a valorização de subprodutos e resíduos agroalimentares, a integração de processos de inovação no combate ao desperdício agroalimentar tem como objetivo reposicionar as empresas desta cadeia de valor em patamares mais competitivos e sustentáveis, promovendo a adoção de soluções integradas de Bioeconomia”, refere o IPB, em comunicado.
